Kavinių Su Natūraliu Ekologišku Maistu Sąrašas

2023 Autorius: Jessica James | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 15:50

„BeautyHack“Danilovsky turguje pasirinko parduotuves, kavines ir bistro, kurie nusipelno sveikos mitybos šalininkų dėmesio.

Ūkio „Nikola-Lenivets“kavinė

Visi patiekalai, esantys mažos kavinės meniu su „valstietišku“maistu, yra gaminami tik iš Nikola-Lenivets žemdirbių Anos ir Sergejaus Morozovų žemių produktų. Todėl pagrindinis dėmesys skiriamas sezoninėms daržovėms, vaisiams ir mėsai. Pusryčiams patiekiama piene ar vandenyje troškinta košė (soros, avižiniai dribsniai, ryžiai), sūrio pyragai ir varškė su uogomis. Pateikiami dienos pietūs (300 rublių).

Į įprastą meniu įeina salotos: iš ridikėlių su žaliais svogūnais ir grietine, iš špinatų su putpelių kiaušiniu (špinatus galima pakeisti kviečiais arba rūgštynėmis, jei jų yra), iš purpurinių morkų su moliūgais. Iš garnyro visada galite užsisakyti okroshka, kopūstų sriubos ir vištienos sultinio, o košės (kukurūzų, sorų ir miežių su įvairiais priedais).

„Facebook“: www.facebook.com/FermaNikolaLenivets

„Instagram“: @fermanikola

Sultinga laboratorija

Įmanomų detoksikacinių sulčių idėja toli gražu nėra nauja. Tačiau „Juicy Lab on Danilovsky“nuėjo toliau ir sukūrė vietą, kurioje galite ne tik pasirinkti detoksikacijos programą, bet ir sočiai papusryčiauti ar papietauti. Meniu yra lydytas varškės sūris su uogomis ir granola (200 rublių), vafliai su lydytu jogurtu, uogos ir citrinos uogienė (200 rublių). Be jų, galite užsisakyti pikantiškos arbatos latte arba matcha latte (žalios japoniškos miltelių arbatos piene su subtiliomis putomis, 100 rublių).

Įdomiausias greito detoksikacijos variantas yra anglies detoksikacija aktyvinto limonado pavidalu (300 rublių). Gėrimą sudaro šarminis vanduo su magniu, citrina, aktyvuota anglis, klevų sirupas ir fermentuota slyva. Šis kokteilis veikia puikiai, jei jaučiate sunkumą skrandyje arba turite greitai išvalyti kūną. Taip pat yra vienos dienos detoksikacijos programos, energetiniai gėrimai (jei norite kažko saldaus) ir sultys, padidinančios imunitetą (po 250 rublių). Visos sultys ruošiamos vietoje.

Tinklalapis: www.juicy-lab.ru

„Facebook“: www.facebook.com/juicylabmoscow

„Instagram“: @juicylabmoscow

Žuvies restoranas #FishBazaar

Žuvis kepama tik ant grotelių su alyvuogių aliejumi ir kepama orkaitėje, patiekiama su firminiais padažais ir citrina. Yra retų rūšių žuvys ir jūros gėrybės: sidabrinė maigre, omarai (2500 rublių / vnt.), Omarai (1800 rublių / vnt.), Savaitgaliais jie gamina krabų košę (amerikietiška kreminė sriuba su jūros gėrybėmis). Žuvį galima išvirti jums vietoje, arba jas galima tik nulupti ir supjaustyti, kad būtų lengviau ją tvarkyti namuose. #FishBazaar yra galimybė iš anksto užsisakyti ir gauti bet kokią jūrinę egzotiką.

Parduotuvėje yra pilnas meniu su pusryčiais, salotomis, sriubomis ir, žinoma, žuvies patiekalais. Norėtume atkreipti dėmesį į žalias mesclan salotas (200 rublių), ant grotelių keptas tuno salotas (550 rublių) ir visada sėkmingą dienos žuvies sriubą (150 rublių). Iš kai kurių jūrų žuvų rūšių (tunas, kardžuvė, hamachi, lašiša, jūrų ešerys) galima gaminti sašimį, ceviche ar dantų akmenį (500–650 rublių).

„Facebook“: www.facebook.com/fishbazaar.cafe

„Instagram“: @fishbazaar

„Bistro United Kitchen“

Galvodamas apie šio turgaus užkandinės meniu virėjas Andrejus Ryvkinas nieko neįžeidė. Čia galite rasti itin paprastų daiktų, tokių kaip sumuštiniai ir mėsainiai, bei maisto tiems, kurie labiau mėgsta sveikus užkandžius ir sočius patiekalus nei mėsainiai. Nuo 12:00 iki 16:00 „United Kitchen“yra tikras jaudulys: būtent šiuo metu atidarytas pietų meniu. Galite užsisakyti sumuštinių dėžutę (sumuštinis + salotos už 250 rublių), sriubos dėžę (sriuba + salotos už 250 rublių) arba karštą dėžutę (karšta kainuos 350 rublių).

Atkreipkite dėmesį į „Superfood“salotas, pagamintas iš laukinių ryžių, quinoa, bulgur, kopūstų, pomidorų ir salierų (300 rublių), vegetarišką sumuštinį „Bitrut“su ruginės duonos bandele, keptas paprikas, burokėlius ir rinkos varškę (300 rublių) ir sriubų pasirinkimas - nuo klasikinio minestrono iki pomidorų ir pipirų tyrės sriubos.

Savaitgaliais čia galite rasti patiekalų su krabų falanga ir kalmarais, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat ruošiami desertai (pavyzdžiui, panna cotta). Įstaigos kūrėjai daugumą produktų perka rinkoje ir artimiausiu metu planuoja pradėti pristatymą.

„Facebook“: www.facebook.com/unitedkitchenmoscow

Parduotuvė „Life“

Parduotuvėje galite rasti dabar populiarių gėrimų su probiotikais ir biotonikais. Sultyse esantys daržovių komponentai yra atsakingi už skonių įvairovę: bruknių, spanguolių, hibiskų, senchų, šaltalankių. Pradinė kultūra gaunama iš laktobacilų, kefyro grybelio, pieno rūgimo mielių, pieno streptokoko ir bifidobakterijų.

Kiekvienas iš gėrimų yra skirtas konkrečioms problemoms spręsti: šaltalankis stiprina plaukus ir nagus, bruknė padidina imunitetą, raugerškis padeda įsisavinti maistą ir numesti svorio. Galite užsisakyti vieną biotoninį (nuo 840 rublių) arba skirtingų skonių mišinį (nuo 1500 rublių). Gėrimai šaldytuve laikomi ne ilgiau kaip 10 dienų.

Tinklalapis: www.lifedrinks.ru

„Facebook“: www.facebook.com/zhizn

„Instagram“: @lifedrinks

Jono Kopiski sūrių parduotuvė

Johnas Kopiski yra anglas, daugiau nei prieš 10 metų persikėlęs į Rusiją ir įkūręs Bogdarnya ūkį Vladimiro srityje. Viena iš šio ūkio veiklų yra sūrių gamyba, kurie dabar parduodami Danilovsky turguje. Čia galite rasti goudos, edamo ir kitų kietų veislių su krapais, česnakais, moliūgų sėklomis, graikiniais riešutais.

Visų sūrių kaina yra vienoda - 120 rublių už 100 gramų. Penktadieniais į parduotuvę atvežama šviežio varškės, jogurtų, rikotos.

„Kinų parduotuvė“

Jei jūsų namų meniu užtikrintai įtvirtinti azijietiški patiekalai, eikite į „kinų parduotuvę“, kur rasite šitake grybų (320 rublių / 100 g), bok-choi - kiniškų kolardinių žalumynų (850 rublių / 1 kg) ir jusai (850 rublių)../1 kg) - kvapnieji svogūnai, kurių galima įdėti į salotas ar užpilus, kad gautų nedidelę sumą (sveika koldūnų alternatyva).

Yra ir daugiau tradicinių pozicijų: kokosų vanduo (113 rublių), migdolų ir sojų pienas (285 rubliai). Pastarasis, beje, nėra vienintelis variantas sojos pupelių tema. Parduotuvėje galite rasti pupelių varškės iš Kinijos (135 rubliai / 400 g), taip pat čia turėtumėte ieškoti ekologiškų ryžių, užaugintų nenaudojant nitratų ir chemikalų. Juodai rudi ryžiai sušiams kainuos 430 rublių. už 1 kg.

„Grosseto Eurofood“

Nedidelė parduotuvėlė, kurioje rasite visų rūšių aliejų, kietųjų kviečių makaronus ir konservuotas daržoves iš Europos gamintojų. Galite gauti, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus su „LugliO“firmos triufelių aromatais (538 rubliai), kaparėlių, marinuotų vyno acte, džiovintų pomidorų aliejuje, kaimo alyvuogių

„Dagestano parduotuvė“

Iš pirmo žvilgsnio ši vieta gali jus išgąsdinti - visi maisto produktai atrodo labai kaloringi. Iš tikrųjų čia slepiami lobiai. Pavyzdžiui, tradicinis Dagestano produktas, sėmenų sėklų urbechas, yra stora tamsiai ruda nepakepintų, nuluptų ir sumaltų linų sėklų masė, kuri nėra termiškai ir chemiškai apdorojama (250 rublių / 300 g). Jūs galite panardinti vaisius į urbech, paskleisti juos ant duonos arba įdėti į košę. Po tokio užkandžio ilgai valgyti nesinorės - produktas padidina ištvermę ir suteikia energijos.

Čia taip pat galite rasti kanapių kozinaki, žolelių arbatų „Ekokavkaz“ir net sočiai papietauti. Mes rekomenduojame „Highlander“pietus (280 rublių), į kurį įeina sriuba (kiekvieną dieną vis kitokia), stebuklingas ar kurzės pyragas, duona ir kompotas.

„Facebook“: www.facebook.com/thechudu

„Instagram“: @daglavka

Tekstas: Julia Kozoliy