Tai Fiziologija: 10 Maisto Produktų, Kurie Iš Tikrųjų Padeda Valdyti Stresą

2023 Autorius: Jessica James | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 15:50

Kodėl šiltas pienas, kaip ir vaikystėje, padeda atsipalaiduoti? Kodėl pora juodojo šokolado gabaliukų sunkią dieną padės? O kam valgyti kiaušinius ir burokėlius, kad mažiau jaustumėtės? Atsakymai yra medžiagoje.

Kalė

Viena iš pagrindinių kopūstų vertybių yra didelis skaidulų kiekis. Pastarasis yra atsakingas už cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo insulino šuolių ir yra būtinas normaliai žarnyno veiklai. Cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas gali sukelti nuovargį, nerimą, dirglumą ir problemų susikaupti. Yra tyrimų, kurie palaiko daug skaidulų turinčius maisto produktus, kad sumažintų nerimą ir stresą. Žurnalas „Farmakologiniai tyrimai“taip pat paskelbė tyrimą su žiurkėmis: pluoštas padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir uždegimo išsivystymu.

Pluošto gausu ne tik lapiniuose kopūstuose ir kituose žalumynuose. Į dietą įtraukite ankštinių augalų, žaliųjų žirnių, uogų, migdolų, pistacijų, linų ir sezamo sėklų, brokolių.

Citrusiniai

Taip pat juodieji serbentai, erškėtuogės, raudonieji pipirai ir kivi - visi maisto produktai, kuriuose yra maksimalus vitamino C. Siekdami patikrinti, kokį poveikį šis vitaminas turi žmogaus organizmui, mokslininkai ne kartą atliko tyrimus. Vienas iš jų parodė, kad žmonėms, vartojantiems iki 100 mg vitamino C per dieną, stresas buvo mažesnis dėl sumažėjusio nerimo lygio.

Riešutai

Riešutuose yra B grupės vitaminų ir riebalų rūgščių. Į kasdienį racioną įtraukus vidutinį kiekį migdolų, pistacijų ar graikinių riešutų, galima sumažinti nerimą ir sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, o tai yra pirmas dalykas, kurį patiria nuolatinis stresas.

Šiltas pienas

Jei vartojate pieno produktus, pajutę įtampą, drąsiai griebkitės šios technikos vakare. Pirma, daugeliui iš mūsų vaikystėje naktį duodavo šilto pieno - net ir dabar kūnas tai gali suvokti kaip poilsio signalą. Antra, pieno produktai su kalciu padeda raumenims atsipalaiduoti ir stabilizuoti nuotaiką. Taip pat yra tyrimų, rodančių, kad jie gali padėti valdyti PMS simptomus.

Žuvis

Žuvis yra svarbiausias Omega-3 šaltinis. Tunas, otas, lašiša, skumbrė, sardinės - visi šie maisto produktai padeda išvengti širdies ligų ir palengvina depresiją.

Jei nevalgote žuvies, į savo mitybą būtinai įtraukite dumblių, čia ir linų sėklų, graikinių riešutų ir avokadų. Kalbant apie „Omega-3“papildus, tikrai turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad nustatytumėte dozę. Priedus geriausia vartoti, jei žuvį valgote rečiau nei du kartus per savaitę.

kartaus šokolado

Jame yra daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, o reguliarus vartojimas sumažina kraujospūdį ir riziką susirgti širdies ligomis. Bet svarbiausia, jei nepakankamai išsimiegojote, tai padeda atsibusti ir pasijusti žvalesniam. Angliavandeniai suteiks energijos pliūpsnį, o riebalai - ilgiau išlikti sotūs. Gaivinamąjį poveikį suteikia teobrominas - medžiaga, kurios sudėtis panaši į kofeiną. Jis turi stimuliuojantį poveikį širdies raumeniui ir nervų sistemai. Rinkitės šokoladą, kuriame yra didelis procentas kakavos. Yra daugiau B grupės vitaminų (mieguistumas ir vangumas yra pirmieji vitamino trūkumo požymiai), magnio, geležies ir kalcio.

Žalioji arbata

Žalia, palyginti su kitų rūšių arbatomis, turi svarbų pranašumą: ji nėra fermentuojama gamybos procese. Lapai garinami, kad būtų išsaugotas įspūdingas antioksidantų kiekis. Kinijos Šiaurės universiteto A&F mokslininkai, vadovaujami daktaro Xuebo Liu, įrodė, kad žalioji arbata neutralizuoja kenksmingus riebalus, pašalina juos iš organizmo, padeda išsaugoti atmintį ir normalizuoja insulino kiekį kraujyje.

Žalioji arbata taip pat daro įtaką žarnyno sveikatai. Tai įrodydami Ohajo universiteto mokslininkai naudojo peles, kurioms buvo duota 2% žaliosios arbatos ekstrakto. 8 savaites mokslininkai stebėjo pelių būklę ir nustatė žarnyno mikrofloros pagerėjimą ir nutukimo rizikos sumažėjimą (graužikų maistas visą tą laiką turėjo daug kalorijų). Be to, pats arbatos gėrimo procesas turi raminantį poveikį.

Dėl kofeino sudėtyje nereikia jaudintis: jo kiekis neviršija 24–45 mg 100 ml (kavoje vis tiek yra daugiau). Jei esate įpratęs gerti daug žaliosios arbatos (o ekspertai rekomenduoja ne daugiau kaip 500 ml per dieną), tiesiog padidinkite vandens suvartojimą.

Avižiniai dribsniai

Vienas iš suprantamiausių stresą patiriančio žmogaus norų yra valgyti greitą angliavandenių kiekį. Negalima paneigti potraukio šiems maisto produktams, tiesiog pabandykite sumažinti jų suvartojimą ir valgykite sudėtingesnių angliavandenių (tokių kaip avižiniai dribsniai), kurie skatins serotonino gamybą ir streso metu palaikys normalią gliukozės koncentraciją kraujyje.

Kiaušiniai

Kiaušiniuose yra acetilcholino, cheminio junginio, kuris veikia kaip neuromediatorius. Atsakingas už mūsų gebėjimą reguliuoti nuotaiką ir valdyti streso lygį.

Burokėliai

Burokėliuose yra folio rūgšties. Šios medžiagos trūkumas organizme gali sukelti psichologinį nuovargį, užmaršumą, išsiblaškymą ir nemigą. Pavyzdžiui, stiklinėje burokėlių sulčių yra 30% dienos folio rūgšties dozės.